鸡蛋+白砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀(无需打发)后筛入低筋面粉和泡打粉,继续搅打均匀
将椰油(液态)和椰浆加入面糊,并搅拌均匀,拌入椰丝后,置冷藏,一个小时
取出面糊,回温20分钟(稍有流动),同时,烤箱180度预热,玛德琳模具抹油撒粉,进行防粘处理
将回温后的面糊,装入裱花袋,挤满模具的8分满,放入烤箱中层,10分钟左右完成期间注意上色,可遮盖锡纸防上色过深
出炉,放凉,轻磕模具,蛋糕自动脱模
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