![Foreign~寿司&刺身&饭团的封面](https://i2.chuimg.com/80b7ffc69c6f4b4fb80babd4d1140f27_563w_450h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![值得一试的美食的封面](https://i2.chuimg.com/0bdcbca8873c46e989b024630ae2bfbe_1260w_1596h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
准备材料:
①煮好的米饭放凉,我用的是糙米饭,普通的米饭也是可以的,不过最好使用越光米或者珍珠米,不要用泰国香米,没什么粘性很难团成饭团,容易散掉。
②猪肉切成小丁备用。
一勺韩国辣酱加一汤勺水化开,加入猪肉丁腌制10分钟入味。
锅里加少许油(步骤图里的油还是下多了23333)将猪肉炒熟,盛起来备用。
挖一勺米饭放在沾过水的手上(沾水是为了防粘),米饭中间按一个坑,放入适量炒熟的韩国辣酱炒肉。
再盖上一小团饭团,像团汤圆一样的手法把饭团团成不漏馅儿的圆形,注意动作要轻柔,同时用手掌的暗力把饭团按得紧凑不松散。
团成圆形后,手掌折成90度角,利用虎口的力量将饭团按压整形成三角形饭团的形状。
一勺辣酱+一汤勺水化开,饭团双面都刷上辣酱。
不粘锅里用厨房纸巾擦少许油,小火将饭团烤至双面微焦即可。
如果没有不粘锅(普通的锅怕粘),烤箱150度预热后,放烤网上烤8分钟即可。