补肾养藏汤

冬♥小雪开始。
「补肾养藏汤」，取栗子补肾气、核桃补肾阳、枸杞补肾阴；陈皮健脾理气、帮助消化，防止过补生痰之效，就是一家老少都适合饮用的一道冬季滋养汤品。



份量：1人份。

材料：生栗子6个、生核桃6个、枸杞1把、陈皮1／4到半个。

作法：

1.栗子拨去外壳，不要去掉内皮，切成两半备用。

2.核桃拨去外壳，核桃仁的外皮留下，掰开备用。

3.将栗子、核桃、枸杞和陈皮一起下锅加水煮开后，再煮20～40分钟起锅。

4.此时，栗子的内皮已经被煮到和栗子仁分离，就可以用筷子捞出来丢掉。

5.可以在汤中加少量糖（建议加红糖，能增强补血的作用，还能帮助补充矿物质）调味，喝汤将栗子、核桃、枸杞吃掉。

作用：

补肾养藏汤属于温补的汤品，具有补肾润肺健脾，以及滋阴补气、温阳的作用。每周喝2、3次即能见效，久喝还有强筋壮骨的好处。

注意事项：

1.要汤味不苦，枸杞可以多放、核桃、栗子不要放太多，多了不好消化，而且因为带皮，汤会容易有涩味。

2.此汤偏温补，体质燥热者可以少用核桃，多用枸杞。

3.女性生理期减去枸杞；至于孕妇饮用，初期建议汤里不要放有活血作用的核桃；而中后期时，则建议去掉核桃皮再煲。