宝宝南瓜吐司

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因为宝宝最近牛奶和鸡蛋过敏,所以只用了南瓜

用料  

高筋面粉 250
南瓜 130
全麦面包粉 50
糖 20
水 110
玉米油 20
酵母 3
盐 1 克(可不放)

宝宝南瓜吐司的做法  

  1. 南瓜蒸熟做成南瓜泥,高筋粉,全麦粉,糖,酵母,盐,油,南瓜泥混合

    宝宝南瓜吐司的做法 步骤1
  2. 加水揉成面团,我是用手揉的虽然没出手套膜但是也很软很好吃,因为放了南瓜揉的过程可能会粘手,可以带手套揉,揉好盖好保鲜膜放盆里,盆里抹点油放置烤箱发酵

    宝宝南瓜吐司的做法 步骤2
  3. 发酵好取出面条手压排气,用刀分成三份,压成长饼,盖好保鲜膜松弛十分钟左右

    宝宝南瓜吐司的做法 步骤3
  4. 松弛好卷起来,放进吐司盒盖好保鲜膜,放入烤箱二次发酵,烤箱里放一杯热水,保持湿度,发酵至九成满,保鲜膜拿下去盖上吐司盖

    宝宝南瓜吐司的做法 步骤4
  5. 烤箱预热上下管175度,30-35分钟,取出放至手温密封

    宝宝南瓜吐司的做法 步骤5
  6. 适合宝宝吃的健康吐司

    宝宝南瓜吐司的做法 步骤6

小贴士

水要一点点加不要一下子都到进去,放盆里发酵时可以在盆里抹点油防止粘盆
 

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该菜谱发布于 2017-11-26 12:34:23
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