蓝精灵豆沙包

蝶豆花水开泡开闷20分钟，过滤掉花叶

面粉加酵母拌均匀，放入蝶豆花水和成面团

和成团，发酵

发好的面团

发好的面团揉一揉，分成等分小剂子
然后红曲粉加面粉加水和成团做嘴巴
竹炭粉加面粉加水和成团做眼珠

拿出一个剂子，擀成中间厚周边薄的面片，放入豆沙馅，包好

从顶部揪出小揪

白面团擀成片，切出三角形，对折捏出帽子

小揪上摸上水，扣上帽子边缘轻轻压下

用笔帽压出眼睛，竹炭粉压出眼球，蓝色面团作为鼻子，红曲粉作为嘴巴

上蒸锅蒸，小火5分钟大火13分钟，关火在闷5分钟再开盖子

蒸好啦

再来一张