桃胶雪燕皂角米银耳羹

大集合

桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。

放入清水中浸泡一天（24小时左右）至软涨，期间换水，体积大概能涨大10倍，呈果冻状，去黑色杂质，用水反复清洗，捏成均匀的小块。

雪燕是植物木髓分泌物，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。

放入大量清水中浸泡24小时以上直至泡发能拉丝，期间换水，雪燕泡发倍数为30-50倍，去除黑色杂质，用清水冲洗干净。

⚠️雪燕炖煮时间过长会化成水，营养价值不变，但是没有了拉丝的效果。建议炖煮的最后30分钟放入。

皂角米是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效。

放入清水中浸泡12小时左右，期间换水，体积可泡发至5倍以上，用清水清洗干净。

⚠️皂角米有单荚和双荚之分，在小贴士中具体说明。

银耳是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。具有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。

放入清水中浸泡3小时以上，全部泡开后清洗干净。

⚠️银耳煮完后当天食用最好。

放入泡发的桃胶、雪燕、皂角米、银耳，还有老冰糖，加适量水没过所有食材，电饭锅炖煮1小时左右，好了会自动跳到保温功能。皂角米最好不要放在底层，容易粘锅。我偷懒就把雪燕一起加入了，要求美观的可以在最后30分钟放。

出锅，一碗美容养颜又养生的甜品，比外面那些妖艳～～健康多了。