肉松酥饼

绿豆沙做法：

去皮绿豆洗净后加水煮到可以轻松碾碎的程度，放料理机搅打成泥，再倒入不粘锅加入糖油炒干水份。

绿豆沙和肉松混合均匀，再分14份揉圆备用。

水油皮揉到可拉出薄膜，但不用像圈圈型的蛋黄酥那么薄。

揉好的水油皮和油酥包保鲜膜松弛半小时，再按普通蛋黄酥的做法，二次擀卷做好饼皮。

饼皮包入馅料，稍稍按扁，再刷蛋黄水，撒白芝麻装饰。

170度烤30分钟左右。

肉松我买的是女侠森森家的儿童肉松，可惜现在不卖了。

觉得比阿吉仔的肉松酥饼好吃，嘻嘻。