甜甜圈烤箱

1 人做过这道菜
每一天都是五颜六色的,带着好的心情做着自己喜爱的事

用料  

低筋面粉 150克
鸡蛋 3个
适量
砂糖 90克
食用油 90克

甜甜圈烤箱的做法  

  1. 准备好所有的材料,放置在一旁

    甜甜圈烤箱的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋打入碗中,加入白糖,将其混合打散,无需打发。将低筋面粉、食盐过筛后加入鸡蛋中,顺时针进行搅拌,直至无气泡为止。

    甜甜圈烤箱的做法 步骤2
  3. 将食用油加入刚刚搅拌的面糊中,然后顺时针搅拌,直至食用油与面糊完全融合为止。(搅拌后,面糊用搅拌棒挑起后能自然低落,迅速融为一体。)

    甜甜圈烤箱的做法 步骤3
  4. 将搅拌好的面糊装入裱装袋这个忘了拍相片,不好意思(家里没有裱装袋的,可以用食用保鲜袋代替,装入面粉后,在角上剪个小洞即可)中,然后装入甜甜圈模具中。 注意:装入的分量按每个占模具的5-6成即可太多成品会变形的

    甜甜圈烤箱的做法 步骤4
  5. 将模具放入烤箱内,上下各180度,烤12-16分钟,烤的过程中注意观察甜甜圈的色泽,当甜甜圈微微泛黄时即可,利用烤箱余温将甜甜圈烤熟即可。 将烤好的成品取出后晾凉

    甜甜圈烤箱的做法 步骤5
  6. 融化巧克力。我是直接在一个大盘里到热水,用碗将巧克力融化,然后将甜甜圈放入巧克力中,将一面粘上巧克力。(下次给你们拍相片)

  7. 用装饰糖装饰甜甜圈,然后放置一旁晾凉即可

    甜甜圈烤箱的做法 步骤7

小贴士

此配方是的用量是甜甜圈的用量我做了31个,若模具12个的刚刚好,是6孔或9孔的,则按倍数增减用量即可!
2、将搅拌好的面糊放入模具中时,切记不可超过6成满,太多会封住甜甜圈中间的小孔。
3、烤的过程中注意观察甜甜圈色泽,因为每个烤箱功率不同,故温度,时间都会有所差异。
3、你们可以放4克泡打粉,让甜甜圈蓬松一点,我是没放,你们可以放(8分钟左右看着烤箱,观察这甜甜圈的变化,)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-11-26 15:50:03
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甜甜圈烤箱的答疑

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