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巧克力蛋糕

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我才不要懂呢的厨房  我才不要懂呢
一个鸡蛋做巧克力蛋糕

用料  

巧克力 30克
鸡蛋 1个
可可粉 20克
细砂糖 40克
牛奶 20克
黄油 20克

巧克力蛋糕的做法  

  1. 30克巧克力切碎隔水加热融化(50度)

  2. 在融化后的巧克力加入20g糖 20g无盐黄油 20g牛奶20g可可粉和一个蛋黄充分搅拌

  3. 把蛋白打发分三次加入20g糖

  4. 将三分之一蛋白放入巧克力溶液中充分搅拌，再把搅拌好的放入剩余的蛋白中充分搅拌

  5. 放到模具里在预热好的烤箱里170度烤15分钟

  6. 然后可以加奶油水果随便什么！也可以不加

上传你做的巧克力蛋糕

 

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该菜谱发布于 2017-11-26 16:02:44
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