白色相思糯米饼

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这大概是关于一场热恋的故事。
一个暖暖的冬日午后,他在上班她在家里喝茶读书,突然读到,我们分担寒潮、风雷、霹雳;我们共享雾霭、流岚、虹霓,仿佛永远分离,却又终身相依。
她想她该准备下午茶打扮自己去看他了,公司的银杏树下坐着我们俩。

用料  

糯米粉
酸奶豆沙
芝麻
植物油

白色相思糯米饼的做法  

  1. 糯米粉和酸奶都没有精确到克数,鉴于使用的酸奶浓稠度不同所以不做细致要求。混合糯米粉和酸奶,揉成可搓成团就可以,会有一丢丢粘手不过没关系。

  2. 豆沙建议用自己熬的红豆沙这样可以控制甜度,也减少了食品的添加成分。豆沙小小团粘熟芝麻搓团

  3. 将豆沙芝麻团包入糯米饼中,先按成饼再包团,再按饼。

  4. 不粘锅刷少少的油,将糯米饼加入煎,熟的很快,不需要煎太久。

小贴士

建议选用低糖的豆沙或者自制红豆沙做馅,而且酸奶本身也有糖分,减少糖的摄入也更健康一些,这样可以更好的品味出酸奶糯米饼皮的味道。
饼皮特别特别的软嫩,很可口。酸甜可口。
适合配红茶。
 

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该菜谱发布于 2017-11-26 17:12:38
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