干海带泡水20-30分钟左右
泡好后放点盐 揉搓几下 让海带更柔软 然后用清水洗净 再用剪刀 剪几刀
做老汤 昆布加面鱼冷水下锅 5分钟后取出
牛肉切薄片 加一勺酱油 少许料酒 胡椒粉腌制
尽量用这种酱油 颜色比较淡 没有的话可以用生抽
锅里倒入2勺香油 把牛肉炒到变色
再加入海带翻炒 然后加老汤
加一勺鱼露 待开锅后加一勺酱油 放入蒜末 在用盐调咸淡
小火煮10分钟 即可食用
上传你做的海带汤
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