全麦西葫芦虾仁鸡蛋包子（减脂必备）

酵母粉放温水里，一起倒进面粉和小苏打里，和面，放暖和的地方发酵四五十分钟，我是放在暖气旁边了，盖上保鲜膜发酵了一小时～
发酵到用手戳一下基本不回弹就可以啦～
发酵好再揉几下子，分成8等份，擀皮儿，包馅儿～

西葫芦擦丝切碎，放一点儿盐杀出水来

鸡蛋打散，用微波炉中高火四分钟打成鸡蛋羹，不需要太嫩，不然等下就都碎了

虾仁切碎

木耳切碎

西葫芦挤一挤水

把馅料里所有材料混合

包好包子，二次发酵20分钟，我放烤箱里发酵的，30度

上锅蒸20分钟，我放锅里的时候底部都占了面粉

出锅

耶✌️