东北酸菜炖血肠

炖酸菜没有白肉是不好吃的，我家都不爱吃白肉，这个白肉是留着㸆出白油，

排骨打个水焯，

排骨的白色沫撇出去，

血肠切段备用

酸菜洗好备用，

先下白肉，弄出猪油。酸菜一定要多放点油才好吃，

放入酸菜，葱姜蒜八角一起煸炒，我不先放入葱是怕糊了，这样放也是一样入味的哈！

加入适量的水，把排骨还有，五花肉瘦一点的也放进去。酱油，盐，小火炖20分钟哈！酸菜跟排骨小火炖出来的汤非常好喝呢，

酸菜排骨都好了的时候，放入血肠，大概2分钟，出锅！

出锅，再去整点蒜泥，开吃啦！老公马上下班了。我再去拌个凉菜