处理猪肚:生粉抓洗两遍,洗净粘液。去除异味:用盐抓腌去味,加少许花雕、姜片腌15分钟。
腌制时间没事做可以去准备1-银杏:烫皮去芯。2-猪腱肉:灼水后放入砂锅。3-洗净和泡泡:腐竹、陈皮、蜜枣
腌好的猪肚灼水后,用干净的铁锅生煎去除异味。
最后把所有东西放进砂锅:银杏、腐竹、猪肚、猪腱肉、陈皮、老姜、蜜枣、白胡椒,大火煲开,中小火煲3小时,食用时根据口味加少许盐。
上传你做的银杏腐竹煲猪肚汤