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焖肉帽子

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赶鸭子上架的小厨的厨房  赶鸭子上架的小厨
记忆中焖肉米线帽子的味道，虽然没有米线，用了面条代替，还是很美味滴！

用料  

白糖 100克
生抽 2勺
盐 少许
猪肉 500克
黄豆酱 一勺
大蒜 5个
姜 一小块
冰糖 少许
香叶 5片
草果 2个
八角 几瓣

焖肉帽子的做法  

  1. 准备好调料

    焖肉帽子的做法 步骤1

  2. 买的梅肉，切丁；葱姜切小粒

    焖肉帽子的做法 步骤2

  3. 放入点油和白糖不断翻炒

    焖肉帽子的做法 步骤3

  4. 放入肉翻炒再加入葱姜

    焖肉帽子的做法 步骤4

  5. 撒入香叶少些冰糖

    焖肉帽子的做法 步骤5

  6. 加入妈妈秘制的黄豆辣酱

    焖肉帽子的做法 步骤6

  7. 放入铸铁锅中加入生抽和水，中火煮开，转小火焖煮大概20分钟

    焖肉帽子的做法 步骤7

  8. 飘香四溢的焖肉帽子就做好了，大蒜也炖烂了，挖一勺放在煮好的面条上，嗯，就是记忆中的味道。

    焖肉帽子的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

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该菜谱发布于 2017-11-26 20:12:43
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