茄子包子
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人做过这道菜
唯岚而依
每次在外面买包子都排队，要不然就是卖完了，现在不求人。自己做！`(*∩_∩*)′这是我第一次写菜谱，用量我没有称过，所以没写。大家多多包含啊！
用料
茄子包子的做法
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先和面，面粉，酵母，温水和面，然后盖好醒面。
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发好的面是这样的。
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茄子，青椒，葱，蒜切丁，茄子切的比其他的大一点点。
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调味，放盐，呛过花椒的油，鸡精少许，耗油少许，十三香拌匀。
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揉面，然后揪剂子。
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擀成中间厚边边薄的皮，然后把馅包进去。
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包好了Y(^o^)Y，醒个10分钟。
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上锅蒸，用凉水，这样它有一个醒的过程，不然用开水就容易把包子烫死了。
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锅上气后蒸25分钟，（就是冒蒸气了后蒸25分钟）。
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开吃。
