烤箱烧烤茄子

茄子洗干净去蒂，通体抹油。放入烤箱中层，200度，上下火，20-30分钟

蒜剁碎，姜剁碎

青椒红椒剁碎，这里不喜欢吃辣的，可以买其他的辣椒

调料：蒜末姜末(我还加了一点洋葱末)，蚝油酱油食用油，各种你能想到的调料：花椒面，胡椒粉，烧烤料，味精鸡精(有白糖就来点白糖)什么的，放进去，搅拌均匀

茄子好的标注：表面起皱，压一压是软的，基本就行了。拿出来，中间划一刀，不要划到底，把茄子摊开。

上调料

进去烤箱再烤10分钟左右，还是上下火200度。

出炉，来点小葱点缀下