当归生姜羊肉汤

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当归生姜羊肉汤是一道经典的传统药膳,出自《金匮要略》。适用于一切血虚寒症。倪海厦先生列举了三点常用功效:

妇女有一生无法出汗(易水肿)、月经延后、痛经、宫寒不孕、疝气
有贫血的人可作保健品服用
预防被风寒感冒
原方的剂量比例为当归:生姜:羊肉=3:5:16,但作为养生药膳,建议减少味苦的当归的量,避免影响口感。另外,可以加入10克熟地,来平衡一下当归、生姜的燥性。

感冒期间以及内火旺者不适宜此汤。

用料  

羊肉 500克
当归 20克
生姜 40克
红枣党参枸杞陈皮葱山药小茴香 按需加

当归生姜羊肉汤的做法  

  1. 羊排放开水中撇去浮沫

  2. 其他材料一起入锅小火炖烂

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2017-11-27 07:56:09
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当归生姜羊肉汤的答疑

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