家常馒头（厨师机版）
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人做过这道菜
宁妈的小厨房
亲手的馒头，口感筋道，安全放心
用料
家常馒头（厨师机版）的做法
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材料备齐
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扭上搅拌的勾子
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所有材料倒入面桶，面桶向左扭紧
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一档揉5分钟
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得到一个不沾手和桶的光滑面团（厨师机给力吧？）
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盖保鲜膜发酵至二倍大
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手指沾满面粉一捅到底，洞口不回缩就是发好了
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面板撒面，排气，分剂子，大约70克一个
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一个剂子至少揉50下以上，不要嫌这个步骤费事，馒头的组织细不细密，出来的馒头口感筋不筋道，取决于此
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蒸锅中坐40度温水，盖盖子二次发酵
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二发至明显变大
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冷水开大火，上汽后算时间15分钟，焖5分钟，开盖
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待凉时，如果有印章，可以在印章上涂食用色素，印在馒头上，印制方法www.xiachufang.com/recipe/102819639/
