猪颈肉牛排
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人做过这道菜
下厨房用户_iyxe
其实，猪颈肉牛排里并没有牛，而是用猪颈肉代替牛肉，用简单的方法吧猪肉吃出高级感。酱汁不是淋在肉上，而是在锅里小火收汁，能让酱汁的味道充分进入肉里。相比牛排来说，猪排可以做成全熟，对于不能吃生肉的小伙伴来说是道福音哦~~
用料
猪颈肉牛排的做法
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两勺炸猪排的酱、一勺耗油、两勺糖、一勺料酒加半杯水和成酱料
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把肉切成片铺在菜板上，用刀背轻轻敲
（可以让肉质更松软）
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双面都撒上盐和胡椒
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把肉片放到锅里煎一煎
（这时先不要放油）
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翻个面，放入两块黄油，提提香气~
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倒入酱汁
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小火收汁
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配上蔬菜，米饭，再摊个糖心鸡蛋
小贴士
所谓的稳重不稳重，疯不疯，都是别人的主观判断，不必太在意，其实，只要不过分，简简单单做自己就好~~
