猪月牙骨一斤，放葱段、姜片、花椒。用高压锅压十分钟
木耳泡发汆熟土豆切粗丝、尖椒切丝、胡萝卜切片、蒜切碎
锅中倒少许油，油热后放入葱末、姜丝、尖椒丝炝锅，倒入土豆丝、胡萝卜片、木耳，加花椒粉，酱油将土豆丝炒六分熟（稍硬），加入月牙骨，一起翻炒至土豆丝熟，加盐、蒜末。出锅前开大火喷些醋（山西陈醋）。完美手工！
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水寂静
