菜包
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人做过这道菜
东方不败金身
拍完内馅的部分，后面做包子皮的给忘了～单纯记录一下吧
用料
菜包的做法
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青菜洗净，放开水里烫7.8秒钟然后放冰水里
拧干切碎后可以再拧一次，尽量干一点比较好
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香菇和豆干切小块
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准备起油锅
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香菇炒香后再放入豆干
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出锅后放凉，外和青菜拌在一起，放香油和盐
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盐
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用一个漏网装着，放进冰箱等待味道融合。记得底下放个盆子哦不然冰箱就糟糕了
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然后一杯温水里放入酵母和一小勺糖，搅拌后静置5分钟
然后跟面粉一起揉成团
揉光滑的面团不需要一发，直接包
30克一份的面皮比较合适，可以多包点菜
然后就是发至1.5-2倍大，锅里烧开水再上锅蒸
10-12分钟后关火，闷几分钟再开盖
