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酱
媲美光明村的酱鸭膀
媲美光明村的酱鸭膀
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rebecca9211
用料
鸭膀
12个
姜片
4-5片
花椒
8-10粒
八角
1-2个
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
媲美光明村的酱鸭膀的做法
珐琅锅，锅底一层薄油，油热以后下姜片花椒八角爆香
鸭膀洗净晾干，放入油锅里煎2-3分钟
放生抽老抽料酒，煮30-45分钟，白糖可以最后10分钟加，这样不容易糊底。
小贴士
1 生抽老抽冰糖用量可以根据个人口味调整
2 放凉了之后更好吃
3 收汁了以后就要看着火，时不时搅动一下，不然冰糖煮后容易糊底
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
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该菜谱发布于 2017-11-27 18:28:37
133 收藏
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