酸奶吐司
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人做过这道菜
海月静
这款酸奶吐司是低糖、低油脂的特色，非常适合全家老小的健康吐司！由于加了酸奶，吐司组织更加细腻柔软，储存时间更长！！是制作各种三文治的好伴侣。
用料
酸奶吐司的做法
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除了黄油、盐外把所有的面包材料混和好放到面包桶里，按和面程序
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和面成团后加上黄油、盐继续和面。
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揪下一小块面团，揉圆后，用手指轻轻拉伸，若面团弹性良好，可拉出薄膜且不会断裂，说明面团已经揉好了。
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把面团揉成圆形,并使其表面光滑,盖上保鲜膜,第一次发酵使其体积是原来的2至2.5倍。
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用沾有面粉的手指在面团的中间插入,拿出后,若小孔缓慢弹回,说明已经充分发酵好。
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称重后等分为6份，滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟
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取一个松弛好的面团，擀开边上气泡拍掉
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翻面，分别自左边和右边向中间1/3处折叠
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用擀面杖稍稍擀长
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自上而下卷起
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三个一组放入吐司盒
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放在温度32度左右湿度75%的环境下发酵至9分满
手指轻摁表面可以缓慢回弹
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入预热好的烤箱，下层
上下管180度烘烤30分钟出炉，
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烤好了
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出炉后震一下脱模冷却即可
