杂烩汤菜

Name: 杂烩汤菜
Ingredients: 适量水; 适量大油（猪油）; 适量泡发海带; 适量豆腐丝; 适量粉丝（龙口）; 适量菠菜; 适量茼蒿; 一把虾皮; 适量姜末; 适量葱花; 适量盐; 适量酱油; 少许鲍鱼汁; 少许花椒油; 少许芝麻油; 随个人口味鸡精; 适量胡椒粉

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虹1962

广东的冬天，家家户户经常会打边炉，一家人围炉而食，充满了暖意与温情。
我家也不例外，昨晚儿子买了很多食材，一家人打边炉。酒足饭饱后，剩下许多肉、菜……
肉可以放冰箱冻起来，蔬菜就不适合久放哦😊

今晚利用打边炉剩下的蔬菜做了汤菜，不仅有汤有菜很省事，还相当美味😘😘😘

冬日食讨人喜欢的汤菜😄小孙女连吃两小碗（盛饭碗），吃到一半时问我，：“奶奶👵这是哪国的菜啊”?我晕😇“中国😅😅😅奶奶的私房菜”😄😄😄

人老了😔有时随心所欲做了什么食物，过后小孙女再想吃时自己都想不起来当时做了什么😊使用了哪些食材😊为了小孙女再想吃时能从新做出同样口味的菜来，简单记录下食谱😄😄😄有好奇心，想试试的也可作为参考；因为本人不是很喜欢吃肉，小孙女最近几天也坚决不吃肉，这道菜里没有肉，基本属于素菜，非常适合减肥或者控制体重的女士们食用😄😄😄😄😄😄

用料

水	适量
大油（猪油）	适量
泡发海带	适量
豆腐丝	适量
粉丝（龙口）	适量
菠菜	适量
茼蒿	适量
虾皮	一把
姜末	适量
葱花	适量
盐	适量
酱油	适量
鲍鱼汁	少许
花椒油	少许
芝麻油	少许
鸡精	随个人口味
胡椒粉	适量

杂烩汤菜的做法

汤锅加入适量清水、姜末烧开、加入适量大油、葱花依次加入
海带（切条、焯水）、
粉丝（龙口）、
豆腐丝（云千味牌）
菠菜、
茼蒿（如果茼蒿没有很嫩就只留叶子）、虾皮（过三四遍水，大勺放少许油，将过水后的虾皮中小火超出香味）
这过程火一直开着。
接着加入酱油、盐、鲍鱼汁、花椒油、芝麻油、胡椒粉、鸡精（随个人喜欢）😄关火倒入汤碗。

一道简单、清淡的的汤菜OK了😘😘😘