焦糖玫瑰鸡

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用料  

生抽 1碗
麻油 若干
1/3碗
1碗
58°酒 1/4支
6片
花椒 10粒
八角 6颗
瑞士汁 半碗
冰糖 一大块

焦糖玫瑰鸡的做法  

  1. 工欲善其事必先利其器,品牌请看图!
    把所有材料放在锅里,放整鸡,开中大火,煮半小时。
    中途要看情况翻面。

  2. 瑞士汁1/2碗

    焦糖玫瑰鸡的做法 步骤2
  3. 麻油1/4碗

    焦糖玫瑰鸡的做法 步骤3
  4. 醋半碗

    焦糖玫瑰鸡的做法 步骤4
  5. 这个很重要!!!
    一定要买日本进口版本的万字酱油
    1碗

    焦糖玫瑰鸡的做法 步骤5
  6. 台湾买的58°高粱酒
    这酒做什么都好吃,醉鸡,最鸭,醉鹅……
    烧菜神器
    1/4瓶

    焦糖玫瑰鸡的做法 步骤6
  7. 20分钟后
    汁变浓稠
    要不停地用勺子淋哦!
    还要注意防焦

    焦糖玫瑰鸡的做法 步骤7
  8. 完成!
    剩下的汁
    好像叉烧酱
    做叉烧很赞的呢!

    焦糖玫瑰鸡的做法 步骤8

小贴士

第一次做就成功
嗨森!!!
鸡我是急冻后稍微解冻了再煮的
皮没这么容易破。
鸡的话
肥一点的更好!
 
该菜谱发布于 2017-11-28 01:44:57
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