南瓜双色馒头
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人做过这道菜
听月Tingyue
南瓜双色馒头，让孩子爱上馒头第一步。
用料
| 白面团 中筋面粉300 | 克 |
| 酵母 | 6克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 水 | 60克 |
| 糖 | 40克 |
| 无铝泡打粉 | 4克 |
| 南瓜面团 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 6克 |
| 南瓜泥 | 130克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 糖 | 30克 |
| 无铝泡打粉 | 4克 |
南瓜双色馒头的做法
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两种面团分别和面至光滑，发酵到两倍大呈蜂窝状，取出擀成两块同样大小的面皮
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可以用擀面杖也可以用面条机，面条机压的表面更光滑，两块面皮叠起
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卷起来
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去边角，用刀切成均匀大小
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两块面团的次序可以相互调换，看个人喜欢黄色或白色放在表面都可以
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摆好放蒸笼里
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醒发15到20分钟
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冷水开蒸
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大火蒸15分钟关火焖五分钟
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出炉即可
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黄色的颜色很漂亮
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花纹清晰
小贴士
1、可以换成低筋粉，馒头更松软，偏广式
2、擀面皮时排气得越彻底，馒头表面越光滑
3、蒸笼里可以垫纸，垫笼布，玉米油，香蕉叶等等，直接刷一层油也可以。
2、擀面皮时排气得越彻底，馒头表面越光滑
3、蒸笼里可以垫纸，垫笼布，玉米油，香蕉叶等等，直接刷一层油也可以。
