白萝卜切成薄片,越薄越好,好入味,吃起来口感也好
白糖放入温开水里融化后加入所有调料,下入切好的白萝卜片。
重点来了&
一定要边调汁液边尝一尝,调到符合自己口味就行,因为每个人味蕾不同,有的喜欢甜口,有的喜欢酸口,我的这个调料量甜中带酸同时夹裹着芥末油的清香,也许是萝卜的冲味和芥末的冲味,以冲抵冲了,吃起来并没有辣辣的感觉
放入冰箱冷藏入味一夜,这是成品的图。吃之前,把自己喜欢卷入白萝卜的小菜提前用盐+芝麻油拌一下,这样卷入白萝卜时吃起来更加有味道,
加入自己喜欢的小菜,可以有海藻,黄瓜丝,干豆腐丝,韩式黄瓜丝,笋丝等。
胡萝卜丝要用油炒过后营养才会被吸收,所以我提前把胡萝卜丝用玉米油+盐轻轻的炒了炒,干豆腐用的熟食店里的五香干豆腐卷切成的丝,搭配的小青椒,一款有颜值又有美味的爽口白萝卜成功了!