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#假装在广宁# 酸辣椒圈
#假装在广宁# 酸辣椒圈
6
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萬華鏡の夢
♥在广宁,吃云吞必须要找辣椒圈,否则等于没吃。
♥离开广宁之后,外面的小食店基本上都是红油/酱油辣椒,像这种清清的基本找不到。
♥尝试自制,谁知道非常成功!
用料
青椒
4个
米醋
勺
盐
克
白砂糖
#假装在广宁# 酸辣椒圈的做法
青椒洗干净之后,必须晾干。晾干后切成圈圈。
放白米醋、凉开水、盐、白砂糖到瓶子。然后把辣椒圈丢里面腌个两天就行。
小贴士
emmm……我看过一个类似的配方,但是辣椒都很容易变黄。朋友的老公说,米醋的分量必须要比凉开水多,这才不会发黄。
至于米醋跟水的分量,由于用的容器不同,很难说清楚具体分量。所以都是适量来算。
参照这个菜谱,大家做出 9 作品
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该菜谱发布于 2017-11-28 12:56:23
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#假装在广宁# 酸辣椒圈的答疑
小轩妈1212
2021-06-28
0
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不需要放盐吗
作者回复
2021-06-30
配料表就有写盐啊
敏6982_vumw
2019-09-23
0
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糯米醋可以吗
作者回复
2020-10-23
可以的,只要是无色的醋就行
华仔134
2020-10-21
0
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谢谢楼主,我都刚刚学完广宁云吞,但是还是找合适的云吞皮加工。请问有介绍吗。
作者回复
2020-10-21
我一般是去威强吃,或者从广宁回来的时候带一些下来
披萨_披萨
2020-06-16
0
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我也是在广宁吃过这个 来找配方的!!!
作者回复
2020-06-16
哈哈,我想完善下配方,容我放假再来
小太阳bling
2020-03-17
0
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你好,想问一下,这个是什么味道的?酸甜辣味的吗?
作者回复
2020-03-17
酸辣,没甜味
ALTYNA
2020-03-09
0
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你好,请问用的是哪种辣椒?
作者回复
2020-03-09
尖椒
青qingqing-1
2018-10-05
0
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请问为什么放糖
作者回复
2018-10-09
中和点酸味,提提鲜
喂喂喂喂喂喂莹莹
2018-05-07
0
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请问可以举个例子嘛?就是你做的时候放了多少量,用什么器皿嘛?
作者回复
2018-05-07
我用的是剁椒的玻璃瓶子,米醋:水是2:1
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