养乐多小欧包，养乐多VS法国面粉T65

长按二维码关注【你好烘焙】微信公众号
学食谱、看专访、听课程、进社群，还有更多神秘福利~

欢迎添加小焙微信 hibakers001

葡萄干先浸泡养乐多放置一晚。沥干备用。

将除葡萄干外食材放入面包机中，选择“面团”行程，果干部分选择“有”。待响起哔哔声提醒放入果干时，再将葡萄干丢入

等面包机发酵完毕，小心取出面团，T65较粘手，记得桌面及双手要撒些高粉。将面团分割成五份（约100g/@），滚圆盖上布或塑胶袋，进行最后发酵120mins或两倍大。

在面团上撒上少许高筋面粉，以刀画出想要的图形，送入预热好的烤箱，以200度烤约20-30分钟。取出后重摔一次烤盘，将溼空气排出，置于网架放凉。