绿豆脱皮（最省劲的方法）

工具先登场。

绿豆泡一夜，我泡了一斤半，早上起来一看好多😭，已经有些打退堂鼓了。绿豆泡到用手轻轻一搓就能成两瓣的状态。

开始我看很多方子直接放在案板上压，但豆子老是跑，所以想到刚入手的寿司帘，果然不负我所望，非常好用。豆子铺开，用饭勺借助寿司帘的摩擦、沿着棉线的分格，一格格碾，越仔细越好啦！

碾过的绿豆淘过两次水后就到这状态了。

我有强迫症，所以找了个宽底的锅，把绿豆过一遍，也就是把上一轮没碾到的绿豆用手给它搓掉皮。

再淘几次水就这样了，是不是很干净了。强迫症的我把每一颗绿豆的皮都弄掉了。

用这个面粉筛子把淘洗出来，带着绿豆皮的水过一下，水又可以接着淘绿豆，省水啊！为我们的地球母亲做贡献了。最后把脱好皮的绿豆用干净的水冲洗一遍就好啦！

最后的成品干干净净。没看处理完这些用时多少，因为带着小奶娃，都是趁他睡觉的时候弄的。