洗好 各种萝卜山药切丁,香菇用热水泡开后对半切,西兰花按枝桠切开
这样准备好材料洗好的西兰花入汤前可先用开水煮两到三分钟 可去除残留农药
1、锅烧热 倒适量炒菜油,把泡好的香菇、胡萝卜、山药,爆香爆炒3-5分钟2、加水做汤(按自己需要的量)3、水沸腾后加入姜片、白萝卜和黄花菜,盖上盖子煮12-15分钟 萝卜煮软4、汤呈现乳白色,汤变少可适量加水5、放盐,两滴料酒(可省去)6、放菠菜西兰花煮一到两分钟 7、关火完成!盛碗里放葱。
非常清新味浓的蔬菜高汤,入口甘甜!惊到了
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