酸萝卜(泡)

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脆脆的酸萝卜炒肉、炒饭都是一绝,开胃又好吃😋

🚧萝卜可以切丁切片切丝,随心情。
🚧白萝卜才是主角,胡萝卜千万别放多了。
🚧白醋的量要根据白萝卜的量来改动。
🚧喜辣就多放几个指天椒,不喜辣可以不放。

用料  

白萝卜 1根
胡萝卜 少量
适量
白砂糖 10克
白醋 适量
指天椒 5个
半只柠檬 挤汁备用

酸萝卜(泡)的做法  

  1. 白萝卜、胡萝卜去皮切丁,用盐腌制一个小时出水。

    酸萝卜(泡)的做法 步骤1
  2. 指天椒切圈圈,柠檬挤汁备用。

    酸萝卜(泡)的做法 步骤2
  3. 一个小时腌出来的水是挺多的,这些水是不要的,倒掉就可以了。

    酸萝卜(泡)的做法 步骤3
  4. 萝卜片拧干水分装瓶,放入切好的指天椒,两勺白糖,倒进适量白醋,柠檬汁,拌匀,放入冰箱腌制一晚上。

    酸萝卜(泡)的做法 步骤4

小贴士

放冰箱里可以放五六天左右。
 

酸萝卜(泡)相关分类

该菜谱发布于 2017-11-29 10:19:22
49 收藏


酸萝卜(泡)的答疑

  • ♥小年糕~^O^  2018-01-19  
    0
    请问这个酸萝卜会不会辣呢
    作者回复 2018-01-19  
    微辣喔,指天椒别放太多就行

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