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米馅饼

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可乐乐777的厨房  可乐乐777
镇江人都叫它米馅饼，小时候经常吃的，现在已经很少买到了，试着做一下，有点感觉了，还要慢慢调整😜😜😜先记录下来，再慢慢调整方子😃😃😃

用料  

粘米粉 150克
水 150克
糖 20克
酵母 1克

米馅饼的做法  

  1. 粘米粉加糖、水搅拌均匀

    米馅饼的做法 步骤1

  2. 放入酵母搅拌均匀，盖上保鲜膜室温发酵一夜

    米馅饼的做法 步骤2

  3. 早上起来再搅拌一下

    米馅饼的做法 步骤3

  4. 不粘锅小火预热，放入一大勺米浆

    米馅饼的做法 步骤4

  5. 小火慢慢炕至米浆凝固出现气孔，在锅四周撒上一点点水，盖上锅盖

    米馅饼的做法 步骤5

  6. 炕到底部变成焦黄色即可

    米馅饼的做法 步骤6

  7. 掰开看看

    米馅饼的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2017-11-29 10:57:12
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