自制西米奶茶
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人做过这道菜
内谁家小莹
自从下了“下厨房”后，热爱美食的我简直是如获至宝！👏买烤箱、买材料、买包装……各种买，各种做，哈哈！就看钱包越来越薄，体重越来越高！但是，对于热爱美食的我乐此不彼！喜欢你没道理！
这里重点介绍的是奶茶的制作！西米大家在厨房里找哈😊
第一次发菜谱，有不足之处还请见谅哈！
这里重点介绍的是奶茶的制作！西米大家在厨房里找哈😊
第一次发菜谱，有不足之处还请见谅哈！
用料
| 纯牛奶 | 600克 |
| 砂糖（太古） | 30克 |
| 红茶（普洱茶砖） | 3克 |
| 西米（煮好的） | 适量 |
自制西米奶茶的做法
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材料分别称好重量。这里说明一下，一般我做菜喜欢用砂糖，砂糖要比棉糖做出来的东西更有糖香味道！
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开火，把糖放入锅中，小火熬制成焦糖色。
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我这个色泽稍微有点过了，因为自己拍照，差一秒都差好多，不过还好没糊哈哈！（今年流行焦糖色😂）
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糖熬好后放入牛奶，还是小火。这时候你会发现奶茶的颜色就出来啦！
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放入红茶，稍微把茶叶弄的碎一点，继续熬煮，如果喜欢味道浓一点的可以多煮一会，不过我感觉关火稍微多泡一会就可以了，继续熬多少会消耗些牛奶！还容易黏锅！
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关火泡一泡！看着是不是有点渣，哈哈！继续看！美味在后面！
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用最细的筛网过滤，这回好了吧！沫沫有点不美观，可以撇出去。
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杯中放入之前做好的西米！
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倒入奶茶！哈哈一杯香香甜甜滴西米奶茶做好啦！全家人都爱喝！配点糕点是不是很好的下午茶！
小贴士
说明一下，我这个糖的量我觉得正好，如果觉得甜或甜度不够，请根据个人喜好增减！全程都要小火，不然很容易牛奶溢出！
