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红烧五花肉

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溜冰的鱼魚的厨房  溜冰的鱼魚
红烧肉是我最喜欢的一道菜，精选黑毛土猪肉质紧实鲜美，肥而不腻…一口下去满满的满足感啊！

用料  

五花肉 500g
老抽 1勺
姜 数片
香叶 数片
盐 适量
八角 1-2个
葱 1根
桂皮 2块
生抽 2勺
干辣椒 1个
冰糖 适量
蒜 2瓣
啤酒 330ml
料酒 少许
草果 1颗

红烧五花肉的做法  

  1. 五花肉切块洗净后焯水沥干（水煮沸后加姜片葱白蒜瓣料酒桂皮八角香叶）

  2. 炒锅内放少许油烧热后加入冰糖炒至完全融化略有糖色，加入姜片蒜瓣八角桂皮草果干辣椒和五花肉翻炒爆香

    红烧五花肉的做法 步骤2

  3. 爆香后加入生抽老抽和啤酒，大火烧煮沸腾后转小火慢炖

  4. 45-60分钟左右，开盖大火收汁装盘即可

    红烧五花肉的做法 步骤4

上传你做的红烧五花肉

 

红烧五花肉相关分类

红烧 红烧五花肉 五花肉 五花肉烧土豆 五花肉炖酸菜 泡菜五花肉
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该菜谱发布于 2017-11-29 17:24:10
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