凉拌莲藕(糖醋)

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用料  

1节
胡萝卜 1根
料酒 1勺
生抽 2勺
3勺
4勺
香油 适量

凉拌莲藕(糖醋)的做法  

  1. 莲藕去皮切块,胡萝卜切块。

  2. 莲藕 胡萝卜焯水后捞出,过凉水。

  3. 料酒 生抽 白糖 陈醋 按照1:2:3:4的比例加入碗中。

  4. 起锅,加入香油,烧至七成热后,倒入调料碗中,搅拌均匀。

  5. 将调料汁浇在莲藕和胡萝卜上,拌匀即可。

小贴士

香油不要太多,否则会腻。
注意糖醋汁的配方比例,做任何糖醋菜都可以参考。
 

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该菜谱发布于 2017-11-29 17:56:59
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