午餐肉

2 人做过这道菜
午餐肉是我家先生最爱吃的食物之一 无论火锅、配面、炒菜都爱配午餐肉。可是总吃罐头食品添加剂防腐剂各种实在是摄入过多。有小美自制也不是难事,分分钟做起来,从此告别罐头午餐肉。

用料  

10克
5克
清水 60克
猪肉糜 660克
中筋粉 50克
鸡蛋 1个
淀粉 50克
10克
10克
红曲粉 一小撮
料酒 5克
酱油 10克
玉米油 10克
五香粉 2克

午餐肉的做法  

  1. 葱姜水放入主锅,1分钟/速度10 打磨

    午餐肉的做法 步骤1
  2. 所有食材放入主锅 2分钟/速度2-3 调匀上劲

    午餐肉的做法 步骤2
  3. 是这样的状态

    午餐肉的做法 步骤3
  4. 放入容器 我用了两个玻璃乐扣 压实盖锡纸封好

    午餐肉的做法 步骤4
  5. 主锅放600克热水 把容器放入蒸锅 50分钟/V/速度1 蒸熟

    午餐肉的做法 步骤5
  6. 蒸好就是这样啦

    午餐肉的做法 步骤6
  7. 切丝炒个蒜苔吧 超好吃

    午餐肉的做法 步骤7

小贴士

所有食材放进主锅时液体在下面 粉类在最上面 打得比较均匀

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-11-30 00:20:18
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