章婷的美食日记
馒头版圣诞花环
9.3
综合评分
42
人做过这道菜
这两天脑子里一直都在想，要怎样用面团做出一个好看的圣诞花环，可是始终没有一个确定的方法😞所以这两天选择让自己休息。晚上的时候，突然有了答案，晚饭也没顾上吃，抓紧时间做出来✌️️事实证明，只要你肯用心，生活一定会回报你惊喜❤️
所以，偶尔的停步，其实是为了更好的前行……
所以，偶尔的停步，其实是为了更好的前行……
用料
| 红曲面团 | 一个 |
| 菠菜抹茶面团 | 一个 |
| 白面团 | 一个 |
馒头版圣诞花环的做法
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绿色面团揉光，切三条面团下来，搓成三根筷子粗细的面团，尽量搓长一些。
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搓细的三根面条，编成麻花辫，然后接口粘合摆放成圆形。
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绿色面团揉光，擀薄，用叶子模具，压出叶片，然后用刀背切出纹路，并把尾部捏拢一点点，如图所示，做40片叶子。
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白色面团和红曲面团分别搓成细条，然后两种颜色面条绕在一起，做成拐杖。
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红曲面团擀薄，做出蝴蝶结。具体尺寸如下：2＊11厘米一根，0.8＊3厘米一根，1.5＊5厘米两根。
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这一步，首先，要把麻花辫圆环移动到盘子上，调整好形状，然后把叶子一片朝里，一片朝外粘在麻花辫圆环上面，把蝴蝶结粘好。
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接着把之前做好的小拐杖，剪成合适的长度，粘上去，红曲面团搓些小圆球，随意的放在叶子上，整个作品就完成了。
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蒸的时候连盘子一起上锅蒸，蒸15分钟。蒸熟后颜色有些氧化，不过还是很好看😍
小贴士
为什么说今天绿色的面是菠菜抹茶面，其实开始和面用了菠菜粉，和好后，面团颜色有些淡，不够绿，所以又揉了一些抹茶粉进去，所以就是菠菜抹茶面了😂亲们做的时候只需要选择其中一种，多放一点就好了。另外，所有的面团都是按馒头和面方法和面，详见如下教程：
https://www.xiachufang.com/recipe/102840884/
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