西红柿螺纹儿面

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为了孩子不爱吃青菜想尽各种办法。还好,孩子很给面子,吃了一碗。

用料  

西红柿 2个
2汤匙
鸡蛋 2只
老抽 1汤匙
蒜瓣 5瓣
菠菜或者其他青菜 自己决定多少
自制螺纹儿面
香油 几滴

西红柿螺纹儿面的做法  

  1. 不粘锅放入油加热,把蒜瓣炒一下

    西红柿螺纹儿面的做法 步骤1
  2. 去皮的西红柿放进锅中加盐炒至变软,稍微来一点儿老抽(焯菠菜的时候先把西红柿烫一下,方便去皮)

    西红柿螺纹儿面的做法 步骤2
  3. 加水,等着开锅。

    西红柿螺纹儿面的做法 步骤3
  4. 水烧开之后放入螺纹儿面,(这是我之前做好的放在冰箱里冷冻,不用提前解冻。白色的是白面做的、绿色的是菠菜汁做的、还可以胡萝卜、紫薯、红曲米做,自己创意吧)

    西红柿螺纹儿面的做法 步骤4
  5. 焯过水的菠菜。建议大家做菠菜的时候先焯水,去掉草酸。

    西红柿螺纹儿面的做法 步骤5
  6. 螺纹儿面煮到软烂之后放鸡蛋、菠菜、烧煮一下关火、滴上几滴香油出锅。

    西红柿螺纹儿面的做法 步骤6
  7. 最后开吃吧。

    西红柿螺纹儿面的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2017-11-30 13:10:13
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西红柿螺纹儿面的答疑

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