酸甜鸡架
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人做过这道菜
啊多的妈妈
本来是打算去买鸡腿做菜，卖鸡肉的姐姐说，今天鸡架肉多，整点尝尝啊，于是，就这么愉快的决定了…回来就想咋做，鼓捣鼓捣的，就成酸甜的了，吃着还不错的，做了一盆的，三口人啃的很嗨😂【因为，我家这边有个市场，有卖这样的鸡架的，不过她那是炸的配的酸甜汁，六块钱一个那，自己做干净卫生不说，还划算…………】
😉喜欢吃酸甜口的，而且喜欢啃东西的，可以试试，第一次发食谱，多有不足，见谅🙏
😉喜欢吃酸甜口的，而且喜欢啃东西的，可以试试，第一次发食谱，多有不足，见谅🙏
用料
| 鸡架 | 10只【因为是一半一半的那种鸡架】 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱花 | 适量【快出锅的时候放一些，调味，装饰】 |
| 盐 | 适量【不要太咸的】 |
| 酱油 | 适量【放了些生抽调味，最后放了一点老抽上色】 |
| 糖 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
酸甜鸡架的做法
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鸡架切小块【随意大小，看你爱啃啥样的吧，😜】，把鸡架里的血块，类似内脏之类的东西处理掉
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锅里烧开水，煮一下鸡架，放点料酒，去腥
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锅里放少量油【看你的鸡架多少而定】，把鸡架炒一下，放生抽，醋，糖，盐，蚝油，【可以把这些调料提前调成汁，用了一到的，方便】，放一小碗水，煮几个开，然后放一点老抽上个色，大火收汁，最后发葱花炒几下出锅…喜欢吃焦焦的那种的可以多炒会…最后，啃吧😄😄😄
小贴士
小建议就是，最好用不粘锅
