豆沙包

我是用面包机做的，鸡蛋跟牛奶一起称200克，放入糖，面粉，面粉挖个小洞放酵母！

放入面包机桶，开动面包机自定义和面功能，设置50分钟！面团揉到扩展阶段，大概30分钟，加入盐，室温软化的黄油！继续揉面到出手套膜，根据面团的出膜程度设置时间。因为我的面包机最久只能设置50分钟，所以我要两个50分钟才能出手套膜！

揉好的面团，整形！放烤箱35度发酵，50分钟！排气整形，二次发酵30分钟！刷蛋液烤箱预热中层！上火160度，下火150度，20分钟