炸里脊

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用料  

猪里脊
淀粉
料酒
酱油
香酥炸鸡粉
花甲粉

炸里脊的做法  

  1. 里脊切0.5厘米厚片,用刀背横竖剁一遍,加料酒,花椒粉,姜末,酱油,一点水抓匀。
    再加水淀粉拌匀,腌20分钟。

  2. 每片里脊两面沾满炸鸡粉,小火油炸至两面金黄。(炸的时候中间翻面,变色即可,不用炸太久)

 
该菜谱发布于 2017-11-30 23:46:17
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