汉中核桃馍改进版
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人做过这道菜
征服自己1977
摸索了好久，终于将此配方研制成功，哈哈😄
用料
| 馅料配方: | |
| 花椒 | 6克 |
| 芝麻 | 15克 |
| 糖 | 65克 |
| 核桃和花生 | 70克 |
| 盐 | 5克 |
| 馅料面粉 | 100克 |
| 小茴香 | 6克 |
| 菜籽油 | 50克 |
| 面团配方: | |
| 发酵用面粉 | 400克 |
| 酵母粉 | 2克 |
| 糖 | 8克 |
| 温水 | 200克 |
汉中核桃馍改进版的做法
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按照面团配方，将酵母粉、糖加入水中混合，倒入面粉搅拌，放入面包机发酵至充满气泡。
将小茴香、芝麻分别炒熟磨碎，将核桃仁、花生仁烤熟去皮，用凿子凿成直径四毫米大小的小块，馅料面粉一百克炒至七成熟。按馅料配方混合起来，倒入加热的菜籽油中，搅拌均匀。
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将面团擀开成大片，将馅料铺在面团上压平，从一侧卷起来，再切成六个小面团，分别擀成圆饼，放入烤箱或电饼铛，180℃，三十分钟，烤熟即可，小火直到饼烤脆。
