牛腩蔬菜版罗宋汤

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改良中式番茄汤底牛肉汤

用料  

牛腩 500克
土豆 1个
洋葱 1个
包菜 1/2个
胡萝卜 1根
番茄 4个
番茄酱 5勺
3克
6克
胡椒粉 1小勺
水淀粉 2勺
辣酱油 1勺

牛腩蔬菜版罗宋汤的做法  

  1. 牛腩切块煮熟备用。

    牛腩蔬菜版罗宋汤的做法 步骤1
  2. 胡萝卜包菜切块。

    牛腩蔬菜版罗宋汤的做法 步骤2
  3. 其余蔬菜也切块。

    牛腩蔬菜版罗宋汤的做法 步骤3
  4. 将番茄用少量油煸炒出汁,再将其余蔬菜依次放入锅中煸炒三到四分钟。

  5. 汤锅中加入牛肉和牛肉汤加入蔬菜,加番茄酱、盐、糖等调味,加入水淀粉使汤浓稠。

小贴士

1、牛肉汤中已有油,煸炒蔬菜时少量油炒软。
2、家人喜欢番茄汤的清淡底味,就不加油面酱调味了。
 

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该菜谱发布于 2017-12-01 07:39:01
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牛腩蔬菜版罗宋汤的答疑

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