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酥脆饼干

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快乐餐桌的厨房  快乐餐桌
参照日本网上的方子。尝试找出适合自己口味的最佳配方。

用料  

低筋面粉 160克
杏仁粉 20克
黄油 80克
糖粉 50克
蛋黄 1个
香精 几滴

酥脆饼干的做法  

  1. 室温软化的黄油加粉糖抽打

    酥脆饼干的做法 步骤1

  2. 加入鸡蛋和香精搅拌

    酥脆饼干的做法 步骤2

  3. 筛入低粉和杏仁粉、用刮刀轻拌。不可搅出筋。

    酥脆饼干的做法 步骤3

  4. 整形后，冰箱冷藏半小时。

    酥脆饼干的做法 步骤4

  5. 扣膜

    酥脆饼干的做法 步骤5

  6. 预热170度，烤8-9分钟。出炉。

    酥脆饼干的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-12-01 08:30:34
226 收藏
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酥脆饼干的答疑

  • wan_kis(下厨房)
    wan_kis  2020-06-13  
    0 赞
    请问这个方子烤出来是酥的还是脆的、
    作者回复 2020-06-13  
    酥的

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