红烧羊肉
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人做过这道菜
小火柴_W
鱼羊为鲜，可想而知羊肉在美食中的地位了。冬天到了，餐桌上若是没有一碗热腾腾的羊肉，怎么温暖我们的身体与内心❤️
用料
红烧羊肉的做法
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买来的羊肉洗净，下锅焯一下煮出血沫，再清洗干净。
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锅里放香油，炒香姜片，蒜瓣，花椒粒，再放入郫县豆瓣炒出红油，加入干辣椒段，倒入羊肉继续翻炒将羊排的油煸炒出来一些。
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翻炒后，倒入老抽，生抽，继续翻炒上色
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倒水淹过羊肉，放入冰糖，葱结，八角，料酒。(因为郫县豆瓣和酱油都是咸的，我就没有放盐了)大火烧开，小火慢炖
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大概1个小时，羊肉就可以出锅啦，出锅前尝下咸淡，加适量鸡精，盐。
小贴士
1.干辣椒不能和葱蒜一起下锅炒哦，容易炒黑。
2.盐一定最后才加。
2.盐一定最后才加。
