大学寝室版炸酱面

Name: 大学寝室版炸酱面
Ingredients: 4勺甜面酱; 1根黄瓜; 150毫升油; 前腿肉1斤左右(让卖肉的搅碎成肉末)猪肉; 少许(因有一整包榨菜丁)盐; 5瓣大蒜; 适量葱; 小个土豆; 1根胡萝卜; 1包去死榨菜; 适量湿面，超市有卖1.8元，我们寝室4人够吃; 4个(荷包蛋)鸡蛋; 3小勺，对水半碗淀粉

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Avanw

外面卖的炸酱面12元一碗，捞了下酱中只有几粒肉，每次吃的不过瘾，然后想着自己做来吃😄

用料

甜面酱	4勺
黄瓜	1根
油	150毫升
猪肉	前腿肉1斤左右(让卖肉的搅碎成肉末)
盐	少许(因有一整包榨菜丁)
大蒜	5瓣
葱	适量
土豆	小个
胡萝卜	1根
去死榨菜	1包
湿面，超市有卖1.8元，我们寝室4人够吃	适量
鸡蛋	4个(荷包蛋)
淀粉	3小勺，对水半碗

大学寝室版炸酱面的做法

葱白段和绿叶分开，分别切细，土豆切丁，胡萝卜切丁备用^_^
黄瓜切丝，榨菜挤水，切丁，没怕图
看👀室友这么卖力的在切，😄寝室只有水果刀，委屈呜呜，砧板也没有，桌子一角洗洗干净，拿来切😄，不干不净，吃了没病哦😯。大蒜也切成细末哦。
猪肉提前用料酒，少盐，生抽腌30分钟，锅里倒油，先放蒜末，白葱段，炒香，放榨菜丁和猪肉抹炒哦，期间不用放盐(榨菜咸的)放点酒，糖，生抽，味精，起锅😄
然后另起一锅，胡萝卜丁和土豆丁炒熟，注意土豆丁先放，胡萝卜容易熟，差不多熟了起锅🔥
应室友要求，没人一个荷包蛋，蛋黄捣碎，4个蛋一起，有点碎哈，稍微滴点生抽
多倒点油，开始调酱了😄，有七八分熟，大勺4满勺六月香甜面酱(800克大的)，酱香出来后分别倒入之前炒好的肉末和胡萝卜土豆丁，翻炒均匀后，加入水一碗，大水收汁，差不多时候再来半碗水淀粉收汁，边烧边搅，汁会越来越浓稠即可。
最后面捞好，过水，会有韧性，勺酱，放黄瓜，当当当，出品来了，好好吃哦，看着食欲大增^_^
室友的😄
室友的😄
看着真诱人，想吃的赶紧行动^_^
酱多了，放着明天拌面😄