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茄汁西葫芦饼

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透明的小汤圆的厨房  透明的小汤圆
经常吃西葫芦，但总是炒着吃有点腻了。就模仿茄盒做了西葫芦饼

用料  

西葫芦
鸡蛋
面粉
淀粉
肉馅
番茄酱

茄汁西葫芦饼的做法  

  1. 西葫芦洗净削皮切片，倆倆一对

  2. 肉馅加盐、胡椒粉和淀粉搅拌均匀

  3. 鸡蛋液加入少量面粉和淀粉裹成蛋糊

  4. 热锅倒油，两片西葫芦中间放入肉馅再裹上蛋液下锅煎

  5. 待两面焦黄即可出锅，装盘

  6. 锅内倒入番茄酱，少量水，煮成茄汁，最后再加入水淀粉，熬成接近糊状的液体

  7. 将茄汁淋在西葫芦饼上，完成。

小贴士

西葫芦不要煎得太久，太软口感就没那么好

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茄汁西葫芦饼相关分类

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该菜谱发布于 2017-12-01 17:51:53
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