自制麻辣香肠（夏天也可以做）
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人做过这道菜
蕾小虫
这是我参考了好几个方子调整后的配料比例。我很喜欢这个味道。注意如果温度特别低（低于两摄氏度），盐最少可以减少到每斤5g。但是如果温度高了，还是多放点吧，怕坏。我做过很多次，我最喜欢放5g盐的比例（我这儿冬天温度-2~-20，所以，没那个条件请不要轻易尝试5g盐），因为讨厌吃咸食
用料
自制麻辣香肠（夏天也可以做）的做法
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肉切片。和配料拌匀，静止半个小时。
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灌肠。有图乱入，哈哈
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夏天可以晾在冰箱里。冬天晾外面。反正就是低温环境就对了
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两周就可以收货。
小贴士
主要就是介绍我自己的配方而已。重复，我很喜欢这个味道。真的很好吃
